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大地的礼物
Castello di Solomeo葡萄酒
“如果我问自己为什么选择生产Castello di Solomeo葡萄酒，我的思绪就会回到几年前，当时我心中萌生了一个愿望，它如此美好而又非同寻常，让我心驰神往，所以我将愿望变成了现实，并没有追究其出处。
在一段时间之后，当酒庄温柔地守护在葡萄园身旁，葡萄园的边界线缓缓延伸至山谷；当葡萄树第一次发出的新芽比星星还多，每一排前端的玫瑰花丛都在旁边守护；当秋天的树叶开始变红，似乎在与夕阳比美；当我品尝到了第一次压制发酵的葡萄汁，第一次从大桶中取出的葡萄酒。当我在美轮美奂的酒庄拱顶下品味这一切时，我突然意识到，在我内心深处，如同新泉涌动一般，一种感恩之情油然而生，那是对大地母亲盖亚的感恩之情，在古老的历史中，所有人类都是大地母亲的孩子，我瞬时明白了我当初的愿望来自何处--
我深爱着大地。
我出生在一个农民家庭，从小就学会了热爱大地母亲，我与兄弟、表兄弟在田间玩耍，在我十几岁的时候，我能够让牛在犁沟里笔直行进，并为此受到了父亲的表扬，他说这样看起来整齐美观。我的身体和心灵都很接近大地，那是一片被犁铧翻动的大地，在苍白的天空下冒着烟雾，我可以闻见它的芬芳，我可以看到土壤富含的腐植质在歌唱，我深刻理解了为什么古人用母亲一词来向肥沃的土地表达崇敬。
Brunello Cucinelli在Solomeo酒庄
在我看来，在天地万物的各个层面上，大地都展现出非凡的和谐，家庭也是如此；在那些岁月里，每一天都不曾有悲伤，我从未见过父母争吵，家里真的什么都不缺：我们的餐桌就像是国王的餐桌，我们用大地给予我们的朴素赠礼来装点它，并随着季节变换来更新，家里洋溢着一种芬芳，而这种芬芳会在一天中的各个时段而有所不同。每个人都有自己的任务，空气中充满着安静平和、相互照顾的氛围。我们的餐桌上从来不缺葡萄酒，但总是适量饮用；据说让小家伙们尝一点葡萄酒几乎是一种仪式，可以“让他们长大”。那时，在我眼里，葡萄酒就像是智慧的象征，因为那些有智慧的大人都喝葡萄酒。
如今，随着岁月的流逝，我回想起那个无忧无虑的青年时代，将古人深情吟唱的乡村幸福与现在的生活进行比较，我越来越确信，那就是：对人类而言，不断变化的大自然是多么不可或缺。正是因为如此，我们应该以古人为榜样，改善我们与天地万物的关系。我们采用一种友善的方式来生产优质的葡萄酒，因为它体现出我们对品质的追求，这也是我们在Solomeo引以为豪的特点，表达着我们对大地母亲的感恩之情，正如色诺芬斯所言，一切都来自大地。
Castello di Solomeo葡萄酒的年产量大约为9000瓶，在一个占地五公顷的小葡萄园中生产。我们选用的葡萄是品丽珠、赤霞珠和梅洛，著名的波尔多混酿就是用这些葡萄酿制而成的，我们还在其中加入了桑娇维塞葡萄品种，旨在向意大利中部的葡萄酒文化和传统致敬。这种融合打造出一款富有结构感的葡萄酒，柔和而又迷人，散发出当初触动我的那种令人心驰神往的魅力。
葡萄树的果实，以及我们在几年前就开始生产的橄榄油，都是大地自古以来就赠予我们的礼物。在我的想象中，Solomeo葡萄酒就像是对大地表达一种对神圣的感恩，因为大地为我的每一个选择带来灵感，无论是在生活中、工作中，还是在迷人的风景中。
古希腊诗人赫西俄德在他的《神谱》中这样描述“众生之母盖亚”：
“我将歌唱盖亚，她是宇宙的母亲，最古老的母亲，她滋养着所有生命，所有生活在大地上的生命；所有陆地上的生命，所有海洋里的生命，所有飞翔的生命，都被你赐予的丰盛所滋养。因为有你，人们得以繁衍生息，物产富饶。”
在我看来，一个光明的未来正在到来，生物学与高科技和谐发展，并将日益成为人类的宝贵工具，同时秉持人类的伟大象征、伟大理想、与生俱来的价值。在这些价值中，葡萄酒是最崇高的价值之一，源于酒神狄俄尼索斯的智慧，正如尼采所言，加上日神阿波罗的理性，这便是最人性化、最完整的知识形式。”
Brunello Cucinelli与家人出席在米兰举办的第一个年份Castello di Solomeo葡萄酒的推介活动，2022年11月
Castello di Solomeo橄榄油
“橄榄油，献给精神和荣誉的神圣馈赠，滋养人类的宝贵之物。”
在环绕小镇的土地上，坐落着葡萄园和橄榄园，由此诞生了Castello di Solomeo葡萄酒和橄榄油。
种植时间最短的橄榄园呈现独特的同心圆形状，象征着对大地母亲的拥抱，而最古老的橄榄园位于小镇山顶，那里挺立着树龄逾60年的橄榄树，树冠高耸而壮观。
橄榄油厂就位于酒庄不远处，每年这里产出约7000瓶典型的翁布里亚品种Dolce Agogia橄榄油。
每当秋季来临，橄榄的采摘都遵循着沿袭数世纪的古老传统，这一传统彰显了翁布里亚地区悠久的农业智慧历史。
橄榄园的照料、橄榄的采摘以及压榨：这些世代相传的常规劳作，维系着与故土之间那份真挚且深厚的联系。
